ΤΟΥΤΟ ΤΟΝ ΜΗΝΑ ΣΤΑΡΙ ΣΠΕΙΡΕ ΚΑΙ ΣΕ ΠΑΝΗΓΥΡΙ ΣΥΡΕ : τρυγητής, σπορίτης, έβδομος στο ρωμαϊκό ημερολόγιο, Βοηδρομιώνας στην αρχαία Αθήνα με τα Ελευσίνια μυστήρια να παραμένουν ακόμη άλυτα, οι άνεμοι κάπως αλλάζουν, τα χελιδόνια φεύγουν. Σεπτέμβρης έφτασε, ήρθε και η γιορτή μας!
Παραγωγοί, χειροτέχνες, οικοτέχνες, συλλογικότητες, αλληλέγγυοι πολίτες, άνδρες και γυναίκες από την Εύβοια και όλη την Ελλάδα, σας καλούμε στο Πάρκο του Λαού στην Χαλκίδα στην 12η πανευβοϊκή Γιορτή Οικολογικής Γεωργίας και Χειροτεχνίας.
Συναντιόμαστε και φέτος στο μεγαλύτερο πάρκο της πόλης (κοντά στην περιοχή του Αγίου Στεφάνου, αφού περάσουμε την υψηλή γέφυρα στην είσοδο της πόλης εκεί που ο δρόμος, αριστερά από τον κόμβο για βόρεια και νότια Εύβοια) για να εκθέσουμε τους κόπους μιας χρονιάς, να ανταλλάξουμε ιδέες, να γευτούμε ποιοτικά προϊόντα, φτιαγμένα με αγάπη, μεράκι και οικολογική συνείδηση.
Τρεις ημέρες από το απόγευμα της Παρασκευής, 25 έως αργά το βράδυ της Κυριακής, 27 Σεπτεμβρίου 2025 για να γνωρίσετε και να γευτείτε προϊόντα φτιαγμένα με μεράκι και οικολογική συνείδηση, με συζητήσεις, προβολές, ομιλίες, σεμινάρια, εργαστήρια, συναυλίες και πολλές δραστηριότητες για παιδιά κάθε ηλικίας (κουκλοθέατρο, τσίρκο, μπερντές, κεραμική, χορός κ.ά.).
Το πρόγραμμα περιλαμβάνει έκθεση οικοπροϊόντων, δραστηριότητες για παιδιά, εργαστήρια, σεμινάρια, ομιλίες για την φύση και την πόλη, συναυλίες και άλλα δρώμενα. Βιολογικό μέλι, πρόπολη, κεραλοιφές, τσίπουρο, βάμματα, σαπούνια, κοσμήματα, ξύλινες δημιουργίες, βότανα, καλλυντικά, όσπρια, κηπευτικά και άλλα προϊόντα θα βρίσκονται στους πάγκους των συμμετεχόντων για να υποδεχτούν το κοινό της πόλης και της ευρύτερης περιοχής.
Στην οικογιορτή θα λειτουργήσει κυλικείο με γεύσεις φτιαγμένες από προϊόντα των παραγωγών, ροφήματα και άλλα καλούδια.
Κάτι περισσότερο από μια απλή εκδήλωση ή ένα κοινό εμπορευματικό παζάρι, η πανευβοϊκή οικογιορτή αποτελεί μια ζωντανή υπόσχεση για έναν καλύτερο και πιο αρμονικό κόσμο. Η ευρύτερη σημασία της πηγάζει από την ανάγκη να αναδειχθεί η οικολογική συνείδηση και η σημασία της υγιεινής διατροφής. Οι παραγωγοί παρουσιάζουν τις πρακτικές της οικολογικής γεωργίας και της βιοποικιλότητας, ενθαρρύνοντας τον καταναλωτή να ανακαλύψει την ποικιλία των τοπικών και βιολογικών προϊόντων. Από την άλλη πλευρά, οι καταναλωτές μαθαίνουν για την ευεργετική επίδραση της υγιεινής διατροφής στην υγεία τους και στο περιβάλλον.
Με αλληλεγγύη και αλληλοβοήθεια μεταξύ μας φιλοδοξούμε να δημιουργήσουμε έναν χώρο συζήτησης και ανταλλαγής απόψεων για την αγροτική καλλιέργεια χωρίς χημικά λιπάσματα και φυτοφάρμακα, την οικοτεχνία και την μεταποίηση με παραδοσιακές μεθόδους, τη δημιουργία χειροποίητων κατασκευών και χειροτεχνιών, τις παραδοσιακές χρήσεις των βοτάνων με θεραπευτική και καλλυντική δράση, τα συλλογικά εγχειρήματα και τις συνεργασίες, την άμεση σχέση παραγωγών και καταναλωτών.
Επιπλέον, έναν χώρο συζήτησης και δράσης για το οικολογικό μας παρόν και μέλλον.
Απέναντι στην εξαπλούμενη φυσική και κοινωνικό έρημο, δεν μπορούμε να μείνουμε απαθείς.
ΑΓΩΝΙΖΟΜΑΣΤΕ να είναι η τροφή όλων καθαρή και ποιοτική μέσα από μια γεωργία-κτηνοτροφία που δεν θα ρυπαίνει την φύση – τα βουνά, τις ακτές, τους κάμπους. Για μια γεωργία που θα βάζει μπροστά τις ανάγκες των πολλών και δεν θα είναι εργαλείο διαφθοράς και κερδοσκοπίας για τις τσέπες των λίγων. Για μια τροφή προσβάσιμη στην καθεμιά, για προϊόντα που θα μας φανερώνουν τον πλούτο της φύσης, προϊόντα που αποτυπώνουν την δημιουργικότητα του κάθε ανθρώπου.
ΑΓΩΝΙΖΟΜΑΣΤΕ να παραμείνουν στα χέρια όλων τα φυσικά κοινά αγαθά, τα δάση, το νερό, η γη, τα βουνά, η θάλασσα, τα πάρκα και τις πλατείες, η ιστορική κληρονομιά. Αγωνιζόμαστε για έναν κόσμο με ισότητα και δικαιοσύνη, για έναν κόσμο που τα παιδιά θα πάψουν να βλέπουν τους ασύδοτους ισχυρούς του πλανήτη να γκρεμίζουν τα σπίτια και τα όνειρα τους. Ραντεβού στο πάρκο!
ΕΙΣΟΔΟΣ ΕΛΕΥΘΕΡΗ
https://oikogiortievias.blogspot.com
Fb: Οικογιορτή Εύβοιας, Οικολογική Γιορτή Χαλκίδας
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ – ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ: e-mail: oikogiortievias@gmail.com, ΤΗΛ: 6945166572, 6932402696
ΩΡΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ:
Παρασκευή 26/9: 17:00 - 24:00
Σάββατο 27/9: 10.00-24:00
Κυριακή 28/9: 10:00-14:00, 17:00-23:00
*Την Κυριακή, 28/9 στις 14:00 θα πραγματοποιηθεί η συνέλευση παραγωγών της οικογιορτής. Εκείνες τις ώρες οι πάγκοι δεν λειτουργούν για το κοινό.
ΤΡΟΠΟΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ
Η ΟΙΚΟΓΙΟΡΤΗ λειτουργεί με βάση την αυτοοργάνωση, την εθελοντική εργασία, την αλληλεγγύη, την άμεση δημοκρατία, δεν στηρίζεται σε μεσάζοντες και χορηγούς. Προτάσσει και προωθεί τα καθαρά - οικολογικά προϊόντα, τις δίκαιες και προσιτές τιμές τους, την μικρή παραγωγή και την οικοτεχνία, τα συλλογικά εγχειρήματα, τις συνεργασίες.
ΘΕΜΕΛΙΩΔΕΙΣ ΑΡΧΕΣ
ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ που εκτίθενται είναι απαλλαγμένα από χημικά, τροποποιημένους σπόρους στις καλλιέργειες, χημικά χρώματα, πετρελαιοπαράγωγα, βαρέα μέταλλα στις χειροτεχνίες. Με όσο το δυνατόν ελάχιστο πράσινο αποτύπωμα, χωρίς εκμετάλλευση του ανθρώπου από τον άνθρωπο.
-Τα προϊόντα της γιορτής θα πρέπει να είναι φυσικής ή βιοδυναμικής ή βιολογικής καλλιέργειας, εκτροφής, μεταποίησης κλπ.
-Απαγορεύεται η συμμετοχή με προϊόντα από εμπόρους και μεσάζοντες. Στη γιορτή μετέχουν όσοι/όσες παράγουν οι ίδιες τα προϊόντα τους, ενώ αποκλείονται οι έμποροι-μεταπωλητές για να ενισχύσουμε και να διευρύνουμε την εμπιστοσύνη και την άμεση επαφή μεταξύ παραγωγών και καταναλωτών, αμφισβητώντας το κυρίαρχο μοντέλο των κερδοσκόπων που αυξάνει την τιμή στην διαδρομή από το χωράφι στο πιάτο, σε βάρος των μικροπαραγωγών και των αναγκών της κοινωνίας.
-Δεν γίνονται αποδεκτά προϊόντα που κατά τη διαδικασία της παραγωγής και μεταποίησης εκμεταλλεύονται τον Άνθρωπο και το Φυσικό Περιβάλλον.
ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
Μεταξύ άλλων το πρόγραμμα περιλαμβάνει τις παρακάτω εκδηλώσεις:
ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ - ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 26/09
18.00 -19.00 Β: Εμπιστεύομαι το φαρμακείο της Φύσης: Θεραπευτικές χρήσεις της λεβάντας Μαρία Σκαρλή (ΒΑΛΣΑΜΟ)
ΣΑΒΒΑΤΟ 27/09
11:00 - 12:00 Α: Τα πάντα για την ζωική παραγωγή και όλη την επεξεργασία του γάλακτος - Χρήστος Αγγελοστογιάννης (βιοκαλλιεργητής και βιοκτηνοτρόφος)
12:00-13:00 Α: Προζύμι. Δημιουργία, χρήσεις και διατήρηση-Αντώνης Κουτσούμπας (ΕΠΑΡΚΕΙΑ ΚΟΙΝΣΕΠ)
13:00 -14:00 Α: Παροχή πρώτων βοηθειών με βότανα - Κωνσταντίνα Λίτσα (βοτανοθεραπεύτρια)
17:00 - 18:00 Β: Εργαστήριο κατασκευών με ξυλότορνο. Παρουσίαση της ιστορίας του και της χρήση του - Δημήτρης Βικάτος (ξυλουργός)
18.00-19.00 Β: Εργαστήριο παρασκευής χαρουπομερέντας. Η ιστορία του χαρουπιού - Κατερίνα Κουνή
ΚΥΡΙΑΚΗ 27/09
10:00 Εξάσκηση στο τάι τσι με τον Αλέξανδρο Μουτσαφτσή (απαραίτητα τα αθλητικά ρούχα-παπούτσια)
