"Το Κέικ των Ερωτευμένων"

Για την μέρα των ερωτευμένων μπορείτε να φτιάξετε στο άλλο σας μισό αυτό το όμορφο κέϊκ...

Υλικά:

500 γρ αλεύρι φαρίνα

250 γρ. βιτάμ

440 γρ. ζάχαρη

260 γρ. γάλα

90 γρ. χυμό πορτοκάλι

4 αυγά

1 βανίλια

Υλικά για το γαρνίρισμα:

1 φλυτζάνι μαρμελάδα( της επιλογής μας)

125 γρ. κουβερτούρα (γεύση της επιλογής μας)

3-4 κερασάκια 

Θα χρειαστείτε και μια φόρμα σε σχήμα καρδιάς.

Εκτέλεση:

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει. Ρίχνουμε ένα-ένα τα αυγά. Κατόπιν ρίχνουμε το γάλα με το χυμό πορτοκαλιού, τη βανίλια και τέλος το αλεύρι. Συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να βγει ένα αφράτο μίγμα.

 Βουτυρώνουμε την φόρμα, ρίχνουμε μέσα το μίγμα και ψήνουμε  στον φούρνο στους 180 για 50' περίπου.

Αφού αφήσουμε το κέικ να κρυώσει, το ξεφορμάρουμε. Το κόβουμε στη μέση  οριζόντια.

Τοποθετούμε στην κάτω βάση την μαρμελάδα ,

και τοποθετούμε το  άλλο κομμάτι κέικ. Αφήνουμε να σταθεροποιηθεί η μαρμελάδα. Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί , την περιχύνουμε πάνω από το κέικ και αφού κρυώσει , στολίζουμε τα κερασάκια!

Καλή επιτυχία!

Οι συνταγές της Μπέτυς!

.